简化 Debian 发布流程并添加项目文档系统

- 将 Debian 包仓库从 bookworm/trixie 双发行版改为通用 stable 仓库
- 新增完整的 llmdoc 文档系统，包含架构、指南和参考文档
- 更新 README.md 和部署指南以反映新的仓库配置
- 添加 .gitignore 文件

llmdoc/architecture/cicd-pipeline.md

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+# CI/CD 流水线架构
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+## 1. 身份与目的
+- **名称：** xxxigcc-proxy 自动化构建和发布流水线
+- **目的：** 自动化构建、测试和发布跨平台二进制包和 Debian 安装包
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+## 2. 核心组件
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+### 2.1 构建作业 (build-and-test)
+`架构路径：.gitea/workflows/ci.yaml:15-93`
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+#### 主要职责
+- 多架构（amd64、arm64）构建
+- 多发行版（Ubuntu、Alpine）构建
+- 构建二进制文件
+- 打包 tar.gz 文件
+- 构建 Debian 安装包
+- 上传构建产物
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+#### 关键步骤
+1. 代码检出
+2. 设置 Docker Buildx
+3. 构建二进制文件（`docker buildx build`）
+4. 打包和测试（创建 tar.gz）
+5. 构建 Debian 包（仅 Ubuntu）
+6. 上传构建产物
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+### 2.2 发布作业 (release)
+`架构路径：.gitea/workflows/ci.yaml:95-212`
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+#### 主要职责
+- 下载构建产物
+- 上传包到包管理器
+- 创建 GitHub/Gitea Release
+- 生成发布说明
+- 上传发布附件
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+#### 关键步骤
+1. 下载构建产物
+2. 上传到 Generic Package Registry
+3. 上传到 Debian Package Registry
+4. 创建 Release
+5. 上传 Release 附件
+
+## 3. 设计原理
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+### 多架构构建
+- 使用 Docker Buildx 实现跨平台构建
+- 支持 AMD64 和 ARM64 架构
+- 针对不同架构和发行版生成独立构建
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+### 包管理策略
+- Generic Package Registry：存储 tar.gz 包
+- Debian Package Registry：使用通用 `stable` 发行版，支持所有 Debian/Ubuntu 发行版
+- 自动生成安装和下载说明
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+## 4. 触发机制
+- 代码推送到 main/develop 分支
+- 标签（Tag）推送时触发发布流程