优化 Debian 包管理，简化发行版配置

- CI：简化 Debian 包发布流程，统一使用 stable 发行版
- 移除 bookworm 和 trixie 多发行版支持，简化维护
- postinst：优化安装完成提示，提供清晰的配置和启动步骤
- postrm/prerm：改进卸载和升级前的清理逻辑
- README：更新安装说明，使用 stable 仓库
- install.deb.sh：同步更新仓库配置

script/install.deb.sh

@@ -53,7 +53,7 @@ get_arch() {
 
 # 添加 APT 源并更新
 add_apt_repository() {
-    echo "deb [trusted=yes] https://${GITEA_SERVER}/api/packages/${GITEA_OWNER}/debian bookworm main" \
+    echo "deb [trusted=yes] https://${GITEA_SERVER}/api/packages/${GITEA_OWNER}/debian stable main" \
         >/etc/apt/sources.list.d/xxxigcc.list
     apt-get update -qq
 }